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【専門】さくら茶屋とのコラボたいやきを販売
３月４日 福井新聞
福井製菓専門学校の学生４名が考案したたいやきが、さくら茶屋全１１店舗にて３月３１日までの期間限定で販売されています。
・アップルティーたいやき １枚２９０円
・ティラミスたいやき １枚２５０円
２月１４日に販売を開始し、２月２８日までに合計約１,２００枚を販売する好調ぶりです。
今回の販売は、さくら茶屋様からのご依頼を受け、商品開発を希望した１年生４名が昨年９月から打ち合わせを行い、全７種類の試作品の中から２種類に絞り、販売の実現となりました。
考案した学生のコメントは下記のとおりです。
・アップルティーたいやき
最初はクリームにアップルティーの茶葉を混ぜたが香りが薄かった。生地にも茶葉を混ぜたところ香りが広がったが、今度は舌触りが良くなかった。次に茶葉を抹茶のように粉々にしたところ、大変おいしいアップルティーたいやきが完成しました。中のクリームにはリンゴの果肉を入れています。
・ティラミスたいやき
ココア生地に対してのチョコレートクリームとチーズクリームのちょうど良い分量を見極めることが難しかった。おいしい分量を見つけられた時は「絶対に売れる！」と思いました。
学生たちは「商品開発に携わることができたこと、そして、さくら茶屋全１１店舗で販売していただき、親戚や友達を含めた多くの方々に食べていただけることがとても嬉しい」と話していました。
皆さん是非一度ご賞味ください！
