【製菓】上庄さといもを使ったお菓子の考案
JA福井県のご協力により上庄さといもの植え付けから収穫までを行い、お菓子の考案・製造・販売までの流れを学びます。
日 時 １２月７日（木）１３:３０～１４:３０
場 所 福井製菓専門学校 (福井市松本3丁目21-20)
参加者 ＪＡ福井県、福井県洋菓子協会会長、その他関係者
発表者 福井製菓専門学校 １年生９名 ２年生１７名
内 容 ８組に分かれて発表、各作品を試食、評価します。
団子、モンブランプリン、芋もち、ティラミス、ガトーショコラ、
ドーナツ、スイートポテト
