地産地消の取り組みで稲刈り体験
福井製菓専門学校の学生がＪＡ福井県および地域農家の方々と共同して、地産地消促進の取り組みを行います。
毎年異なる食材を選定し、生産・収穫・加工(スイーツ作り)を行っており、今年は食材として「米」を選定し、
１２月に米または米粉を使用したオリジナルスイーツを完成させます。
５月に田植えをした米を下記日時に収穫します。
日 時 ： 令和６年９月１２日(木) １３：３０～１５：３０
雨天の場合、令和６年９月１３日（金）１３：３０～１５：３０
場 所 ： のじファーム 福井市下細江町２０－８
内 容 ： ・稲刈り体験（コンバイン＆手刈り）
・乾燥機の見学
・新米で作ったおにぎり試食
参加学生 ： 福井製菓専門学校２１名(１年生１２名・２年生９名)
【地産地消プログラム 年間スケジュール】
５月：田植え
９月：収穫体験
１０月：菓子の考案・試作
１２月：発表会
