【専門】あわら とみつ金時の品種の学びと植付け体験
とみつ金時などの栽培を行う株式会社フィールドワークスにて、とみつ金時の生産方法や品種の特徴を学び、植付けをおこないます。秋には自分たちで収穫をおこない、それを使ったオリジナルスイーツを完成させます。
本校では毎年ＪＡ福井県および地域農家の方々と共同して、地産地消促進の取り組みを行っています。毎年異なる食材を選定し、生産・収穫・加工(スイーツ作り)を行っております。過去には、米、落花生、上庄さといも、ゴマなどをテーマに実施しました。
日時 令和７年５月２３日(金) ９：５０～１１：００
場所 株式会社フィールドワークス
（代表取締役：吉村智和氏 福井県あわら市北潟271‐60‐1）
内容 とみつ金時の生産方法や品種の特徴と植付の講義、植付体験
参加者 L’ecole des gourmands Fukui 31名(１年生19名・２年生12名)
（校長：栗原美幸 福井市松本3丁目21-20）
【地産地消プログラム 年間スケジュール】
５月:植付 ９月～１１月：菓子の考案・試作 １０月頃：収穫体験 １２月：発表会
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